PROBIER-ES-AUS

         Einstieg... Umstieg... Ausprobieren           Vegan Gastro Koch Coaching & Assistenz      

                         www.landgasthof-kupferschmiede.de

                      www.landhaus-fuerstengarten.de

                       www.hotel-joeckel.de

                         www.gasthof-vogelsberg.de            

                      www.posthotel-johannesberg.de     

                         www.froschkoenigs-bauernstube.de

                         www.zum-niddertal.de

                     www.mainzertor.de  

            

Das Bewährte erhalten und das Neue versuchen- darin sehen wir den Erfolg!

Da unsere Gäste immer öfter nach “veganen Gerichten” fragen, haben wir uns gesagt: wir müssen mal “das Neue versuchen”.

Also haben wir uns professionelle Hilfe geholt!

Unter Anleitung von Frau Layda, haben wir ein Veganes-Koch-Coaching gebucht und absolviert.

Da wir mit Veganen Speisen noch gar keine Erfahrungen hatten und ehrlich gesagt, auch immer der Meinung waren, “DAS KANN DOCH GAR NICHT SCHMECKEN”, gingen wir mit einiger Skepsis an das Thema “Vegan Kochen” heran.

Als erstes musste natürlich eingekauft werden. Wichtig war uns, wie 


Alsfelder Allgemeine

 

Hallo Frau Layda,

Ich gebe gerne zu, ich ernähre mich nicht vegan, noch nicht einmal vegetarisch. Allerdings lies mich die Nachfrage der letzten Monate nachdenklich werden, ob es nicht an der Zeit wäre 2 bis 3 Vegan-Bausteine mit in die Speisekarte aufzunehmen.

Nach Ihren Anruf im Januar dieses Jahres und Ihrer Vorstellung als Vegan-Coach sagte ich mir: „OK, dann starten wir durch und...